Pub Gibney’s of Malahide — центральное заведение в Малахайде, мне так думается! Наконец то вчера, впервые с момента приезда в Ирландию — я выбрался в паб. Откровенно скажу — сходу сложилось впечатление, что здесь собрался весь Малахайд! Кроме того, что паб имеет огромнейшую площадь, сравнимую с нашими ресторанами, так там еще и народу-то — о-го-го!!! И только вчера я понял, что значит упоминаемая разными путешественниками характеристика ирландских пабов, как мест не столько питейных, сколько мест времяпрепровождения в беседах! Гул и шум стоял такой, что даже наши базары с этим не сравнятся! И однозначно — народ собирается здесь поболтать от души и для души!

Паб имеет свой сайт — http://www.gibneys.com/

Вот его краткая презентация:

«Паб Gibney’s of Malahide является одним из ведущих пабов Дублина, поскольку он впервые открыл свои двери в 1937 году. Расположен в приморском поселке Malahide, всего в десяти милях к северу от центра Дублина. Паб Гибнес (Gibney’s) уникален тем, что он имеет все очарование, которое можно было ожидать от местного паба в деревне. Так же предлагаются ночные развлечения на протяжении всего времени работы бара и кафе. Воздух Малахайда и напитки в пабе Gibney’s являются мощной комбинацией. Достаточно мощной, чтобы возвращать Вас снова и снова к одному из великих пабов Дублина — Gibney’s of Malahide!«

Немного информации про ирландское пиво, особенно беря во внимание тот факт, что здесь просто таки сообщество построено на пиве. Особо яркий пример всемирной известности Ирландского пива — это знаменитая пивоварня Гиннес (Guinness), которой на сегодняшний день принадлежит 85% рынка хмельного напитка, не говоря уже про всемирное признание этой торговой марки практически во всех странах мира! Сама же Ирландия наполнена пабами (pub — это сокращение от public house, поэтому встретив еще иногда на здании столь не привычную для нас надпись public house — смело заходите за кружечкой ирландского пива с уверенностью в наличии огромного числа собеседников), где основным занятием является не спешное «уничтожение» весьма большого количества не только пива, которое здесь представлено помимо продукции родных, ирландских производителей — еще и целой мировой пивной картой и дополнено для желающих — и более крепкими напитками, включая множество коктейлей. И здесь же — в Ирландском пабе Вы сможете послушать отличную музыку различных стилей от народных песен и джаза до рок-н-рола и других «не легких» стилей. И именно такое сочетание всего вышеперечисленного можно считать изюминкой, а саму Ирландию — родиной, такого всемирного чуда, которое называется «Ирландский паб»!
История начинает затрагивать начала формирования пивной культуры еще аж с 1 века до нашей эры, когда появляются записи про правителя Ирландии — Конора Мак Несса (Conor Mac Nessa), который треть дня проводил в просмотре игр спортивной тематики, вторую треть — посвящал просиживанию за настольными играми, ну и остаток дня был отведен на питие эля (curmi). Эти же упоминания подтверждаются записями и Диоскорида, который на то время был уже известным греческим философом и физиком. Известнейший в Ирландии святой — Патрик, так же отдавал уважение почитаемому в народе напитку — эль, для чего и содержал при своем доме личного пивовара, который ко всему прочему был монахом, получившим признание как исследователь в области физики и метафизики и звали его Мескан.
Интересны и выдержки из книги «Житие Святой Бригитты», где описаны так называемые «чудеса», которые сама Бригитта творила в процессе пивоварения, умудряясь, по данным переведенных манускриптов Роулинсона (датированных 16 веком), изготовить из  мешка солода — эля на пасху для 17 церквей! И не стоит думать про перемещение чаши весов в этом процессе от качества в сторону количества, т.к. в тех же манускриптах 16 века четко указывается на особое внимание Святой Бригитты, придаваемое высокому качеству эля, особенно учитывая ее понимание питательных свойств данного напитка и возможного лечебного эффекта.
Имея такую богатую историю, совсем не удивительно, что в современном пивоварении, считающимся не неотъемлемой частью промышленности Республики Ирландия, занято около 100 000 человек! И можно представить, как полезна данная отрасль и для экономики страны, т.к. около 20% всех акцизных сборов в бюджет страны дает именно пивоваренная промышленность и отрасль винокурения, представленная всемирно известными ирландскими виски Джеймсон (Jameson), но про них — будет позже и отдельно. Как результат — налоговые поступления в бюджет страны от продажи данной хмельной продукции составляют чуть менее 2 миллиардов евро, что согласитесь — весьма весомый показатель! И формирует этот показатель объем потребляемого пива и сидра на душу населения, который составляет порядка 115-125 литров, в зависимости от года и состояния экономики.
И как дополнение: ирландский паб — не русско-украинская пивная-забегаловка! Здесь не напиваются и не валяются на полу и прочих около пивных территориях! Суть ирландского паба — именно в культурном проведении времени в виде общения на любые интересные темы со своими друзьями, соседями, горожанами и гостями страны, в виде как минимум нас — студентов.
По традиции — фото ниже:

Встреча на центральном перекрестке в районе Чарч роуд. Итальянец и две испанки — мои одногруппники.

П.С. Наверное, самый хорошо говорящий студент в колледже. Не пойму только, зачем ему вообще английский учить?